Cần biết
10 Đặc sản Đà Nẵng làm quà ngon, bổ, rẻ ăn một lần chiếm trọn trái tim
Th10
Bạn là du khách đến Đà Nẵng? Bạn là người Đà Nẵng sắp đi xa? Và bạn muốn mua Đặc sản Đà Nẵng để thưởng thức hoặc làm quà cho người thân mình dịp chuyến đi này?
Đặc sản Đà Nẵng 365 xin giới thiệu đến các bạn Top những món Đặc sản làm quà ngon tuyệt đỉnh tại Đà Nẵng đáp ứng được các tiêu chí:
• Đảm bảo Vệ sinh thực phẩm.
• Có hương vị, khẩu vị đặc trưng của người Đà Nẵng.
• Giá cả phải chăng và không lo chặt chém.
• Nhỏ, gọn dễ bỏ vào hành lý mang theo.
1. Mực rim me
Đây có thể nói là món đặc sản ngon, hấp dẫn và rẻ nhất trong các món Đặc sản Đà Nẵng. Một khi đã cầm trên tay hủ Mực rim me thì không thể dừng lại cho đến khi hết sạch.
Mực khô được rửa sạch và trộn với me, đường, ớt, nước mắm. Để trên bếp lửa riu riu, liên tục trộn đều để Mực được thấm đều và không bị cháy. Người có kinh nghiệm chế biến thường chế biến mực vừa dai, vừa mềm, nêm các gia vị vừa ăn, không quá cay, quá chua hay quá mặn.
Khi ăn vị ngòn ngọt của mực, vị chua chua, sền sệt của me, vị cay của ớt, vị mặn của nước mắm, dai dai từ mực sẽ hòa quyện vào sẽ khiến chúng ta chỉ biết nhắm nghiền mắt lại để tận hưởng tất cả, ăn mãi không ngán. Mực rim me dùng làm đồ nhắm thì càng tuyệt.
Đến nơi bán tại đây
2. Mực một nắng
Mực được đánh bắt tại vùng biển Đà Nẵng. Khi vừa đánh bắt lên, ngư dân sẽ lựa chọn những con ngon nhất đem phơi một ngày dưới nắng to, vì vậy có tên gọi là Mực một nắng. Mực một nắng bên ngoài khô, dai nhưng bên trong săn lại vẫn còn tươi, giữ được vị ngọt tự nhiên và rất nhiều dinh dưỡng như vừa mới đánh bắt.
Mực một nắng có nhiều cách chế biến thành những món tuyệt đỉnh như nướng mọi, nướng muối ớt, nướng sa tế; hấp: hấp hành, hấp gừng; chiên nước mắm, chiên xù hoặc chiên giòn; xào.
Đây là món Đặc sản Đà Nẵng được nhiều du khách lựa chọn để làm quá nhất hiện nay.
Đến nơi bán tại đây
3. Bò khô lát
Thịt bò được xắt thành từng miếng được ướp với hỗn hợp đường, xì dầu, tiêu, xả, tỏi, ớt, mè, rượu trắng, muối trong vòng 10-12h. Sau đó đem phơi nắng cho thật khô. Bắt chảo lên bếp và cho một ít dầu, cho từng lát bò khô vào và chiên nhỏ lửa, đảo đều cho đến khi thịt chuyển sang màu đỏ sậm là được.
Bò khô có chút dai, ngòn ngọt, cay, thơm nức mũi. Dùng ăn vặt hoặc đồ nhắm với bia thì miễn chê.
Đến nơi bán tại đây
4. Nai khô
Nai được nuôi ở các trang trại trên núi tại huyện Hòa Vang và khu vực núi Hải Vân của TP Đà Nẵng.
Cách làm Nai khô cũng tương tự như với Bò khô và khi thưởng thức có vị ngọt, thơm đặc trưng của thịt Nai, cay cay của ớt và hương vị của gia vị. Tất cả được hòa quyện vào nhau tạo cảm giác lâng lâng khó tả.
Nai khô là Đặc sản Đà Nẵng làm quà cao cấp và là Đặc sản luôn cháy hàng vì độ hot, độ lan truyền của nó đối với du khách.
Đến nơi bán tại đây
5. Cá bò khô rim chua cay
Cá Bò là loại cá quá quen thuộc với người Đà Nẵng. Cá Bò rim là biến tấu của cá Bò khô và là đặc sản Đà Nẵng. Nó có đầy đủ khẩu vị của người Đà Nẵng nói riêng và người miền Trung nói chung là: mặn mà, chua, cay, ngọt. Khi thưởng thức, tất cả hương vị quyện vào nhau khiến người ăn không thể dừng lại. Cá bò khô rim là một trong những món quà mà người Đà Nẵng thường làm quà khi đi du lịch, thăm người thân, bằng hữu. Cá Bò khô rim dùng ăn vặt, đồ nhắm hay ăn với cơm đều rất tuyệt vời.
Đến nơi bán tại đây
6. Cá Bống tẩm
Cá Bống được chọn chế biến là những con cá to và tươi. Cá được phơi khô rồi cắt mỏng đem tẩm với các gia vị như Ngũ vị, đường, ớt, muối, tiêu, mắm nhỉ. Để chế biến được lát cá Bống tẩm thơm, ngon đòi hỏi người chế biến phải lựa chọn cá cực kỳ chính xác. Nếu cá không tươi thì thịt sẽ không thơm và dai, nếu phối tỉ lệ gia vị không chính xác sẽ không thể ra được vị ngon phù hợp với con cá Bống. Khi thưởng thức các bạn sẽ cảm nhận được vị ngon không thể lẫn vào đâu được của cá Bống, khiến bạn dùng hết rồi vẫn thòm thèm.
Đến nơi bán tại đây
7. Khô gà lá chanh
Là món Đặc sản Đà Nẵng mới được ra đời gần đây nhưng Khô ga lá chanh đã gây ra một cơn “bão” cho người dân Đà Nẵng và cho cả du khách. Và hiện vẫn còn đang làm mưa làm gió trên thị trường.
Cách chế biến Khô gà lá chanh rất dễ. Chỉ với thịt gà, một nắm lá chanh, lá sả, hành, tỏi được với bài bước đơn giản là có ngay món Khô gà lá chanh tuyệt vời.
Miếng thịt gà khô ngọt lịm quyện với vị cay của ớt và mùi thơm của lá chanh, lá sả sẽ làm đổ gục bất kì tín đồ ẩm thực nào.
Đến nơi bán tại đây
8. Rong biển sấy mè
Rong biển là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng phù hợp cho trẻ biếng ăn, lười ăn rau xanh, bổ sung dinh dưỡng cho người đang hồi phục sức khỏe, cho người ăn kiêng, ăn chay và là thực phẩm làm đẹp.
Rong biển được khai thác tại các vùng gần bờ Đà Nẵng, được rửa sạch cát bám ở chân, đem sấy khô và ướp với gia vị mè rang, muối, tỏi, ớt, dầu thực vật.
Khi thưởng thức sẽ có vị thơm ngọt tự nhiên của rong biển, kèm với chút béo của mè rang, chút mặn, cay nhè nhẹ của ớt. Dùng chung với cơm nóng rất tuyệt.
Đến nơi bán tại đây
9. Cá thu một nắng
Cá Thu là món ăn quen thuộc của người dân vùng biển. Cá rất giàu dinh dưỡng, có tác dụng bồi bổ cơ thể cho người suy nhược, biếng ăn, đang hồi phục sức khỏe, ngăn ngừa rất nhiều bệnh tật.
Cá Thu chỉ lấy phần thân đem cát lát rồi phơi và trở đều trong đúng 1 nắng giòn. Lát cá sau 1 nắng sẽ săn lại vẫn giữ được nguyên vẹn dinh dưỡng và hương vị của nó.
Cá Thu 1 nắng dùng chế biến các món như kho riềng, rim nước dừa, sốt cà chua, sốt bơ chanh, chiên mắm tỏi, bún cá Thu và rất nhiều món ngon khác. Với Cá Thu một nắng, chế biến món nào cũng đảm bảo quét sạch mâm cơm.
Đến nơi bán tại đây
10. Ghẹ sữa rim giòn
Ghẹ sữa là loại ghẹ có kích thước nhỏ ( đường kính 3-5cm).
Ghẹ sữa rim giòn có thể dùng tất cả từ càng, chân, vỏ. Do đó nó vô cùng giàu Canxi và rất dễ dàng được hấp thụ vào cơ thể vì là Canxi tự nhiên.
Khi thưởng thức có vị thơm ngon, giòn tan của Ghẹ, vị cay mặn mà từ gia vị. Điều đó khiến nó trở thành một trong những Đặc sản Đà Nẵng ngon, bổ, rẻ đúng nghĩa nhất hiện nay.
Đến nơi bán tại đây
